Spicy κεφτέδες στη σχάρα

Με άρωμα ανατολής…Ετοιμάστε πιτούλες, γιαουρτάκια και τα σχετικά!

Υλικά για 4 άτομα:

600 γρ αρνίσιο κιμά
1 αβγό
1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
5 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο ή κόλιανδρο
1 κ.σ. κύμινο
1 κ.σ. πάπρικα
1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν
ελάχιστη κανέλα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. γάλα
αλάτι και πιπέρι

Διαδικασία:

Βάλτε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκανίτσα.

Ζυμώστε τα όλα μαζί μέχρι να πουν ήμαρτον και να γίνουν μια ομοιόμορφη μάζα

Αφήστε τα σκεπασμένα στο ψυγείο 1 ώρα να βγάλουν τα αρώματα τους τα υλικά.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 στις αντιστάσεις και πλάστε μεγάλες μπαλίτσες. Ψήνετε περίπου 15′ αναλόγως το μέγεθος.

Share

Tweet