Home / THINKDROPS / ART OF FOOD / Σύκα γεμιστά με κατσικίσιο τυρί

Σύκα γεμιστά με κατσικίσιο τυρί

Σύκα γεμιστά με κατσικίσιο τυρίΥλικά

16 μεγάλα σύκα
400 γρ. κατσικίσιο τυρί chevre
50 γρ. μέλι
10 φύλλα δυόσμου ψιλλοκομένα
4 φέτες prosciutto

Διαδικασία

Πλένετε πολύ καλά τα σύκα.Με ένα μαχαιράκι κάντε ένα σταυρό μέχρι τη μέση του ύψους τους στα σύκα. Πιέστε με τα δάχτυλα σας την βάση από τα σύκα έτσι ώστε να ανοίξουν σαν λουλούδι.

Φτιάξτε τη μους του ανθότυρου.Βάλτε όλα τα υλικά για τη μους σε ένα μπλεντεράκι και χτυπήστε δυνατά έτσι ώστε να έχετε μια λεία κρέμα.

Βάλτε τη μους σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίστε τα σύκα στη μέση.

Διακοσμήστε με μια μικρή λωρίδα prosciutto το κάθε σύκο και σερβίρετε.

 

Rate this post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

Κοφτό μακαρονάκι με μπρόκολο

Κοφτό μακαρονάκι με μπρόκολο

Αν σου αρέσουν τα ζυμαρικά και τα λαχανικά, αυτή η συνταγή για μια γευστική μακαρονάδα με μπρόκολο, πιπεριές Φλωρίνης και ...