Home / THINKDROPS / ART OF FOOD / Pancakes με φρούτα του δάσους

Pancakes με φρούτα του δάσους

Υλικά

250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. baking powder
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
75 γρ. ζάχαρη καστανή
2 αυγά
85 γρ βούτυρο ανάλατο, λιωμένο
300ml γάλα
300 γρ. φρούτα του δάσους
ζάχαρη άχνη ή maple syrup
σπόρους ροδιού

Διαδικασία

Αναμείξτε σε ένα μπολ το αλεύρι κοσκινισμένο με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα. Προσθέστε λίγα από τα φρούτα του δάσους στο μείγμα.

Ψήστε τις τηγανίτες σε αντικολλητικό τηγάνι που έχετε αλείψει με λίγο βούτυρο.

Σερβίρετε με ζάχαρη ή maple syrup και τα υπόλοιπα φρούτα.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

Βάτος αχνιστός με μουστάρδα

Βάτος αχνιστός με μουστάρδα

Fun fact: Ο βάτος ανήκει στην οικογένεια των σαλαχιών και παίρνει το όνομά του από την ευρύτερη κατηγορία «βατοειδή». Στις ...