Home / THINKDROPS / ART OF FOOD / Κοφτό μακαρονάκι με μπρόκολο

Κοφτό μακαρονάκι με μπρόκολο

Αν σου αρέσουν τα ζυμαρικά και τα λαχανικά, αυτή η συνταγή για μια γευστική μακαρονάδα με μπρόκολο, πιπεριές Φλωρίνης και μανιτάρια θα σε ενθουσιάσει!

Κοφτό μακαρονάκι με μπρόκολο

Υλικά

  • 1 μπρόκολο
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης
  • 300ml κρέμα γάλακτος
  • 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
  • 250 γρ. μανιτάρια
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 400 γρ. κασέρι
  • Πιπέρι

Προετοιμασία

Βράζουμε το μπρόκολο, το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει. Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε τον κύβο και τα μακαρόνια και τα αφήνουμε να βράσουν.

Τα σουρώνουμε 2 λεπτά νωρίτερα από τον χρόνο που αναγράφεται στην συσκευασία.

Κόβουμε το μπρόκολο και την πιπεριά σε κομμάτια.

Κόβουμε την πιπεριά Φλωρίνης και τη ρίχνουμε στο πυρέξ.

Στην κατσαρόλα ρίχνουμε τα μακαρόνια, το μπρόκολο, την πιπεριά, τα μανιτάρια και την κρέμα γάλακτος.

Προσθέτουμε πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά.

Ρίχνουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα πυρέξ.

Στρώνουμε από πάνω το κασέρι αφού το έχουμε τρίψει.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20′.

Καλή επιτυχία!

 

Rate this post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

Ρύζι με λουκάνικα σε σάλτσα ντομάτας με φέτα

Ρύζι με λουκάνικα σε σάλτσα ντομάτας με φέτα

Κάποιες φορές, τα πιο απλά υλικά μπορούν να μας δώσουν τα πιο νόστιμα πιάτα! Ορίστε μια εξαιρετική ιδέα για φαγητό, ...