Home / THINKDROPS / ART OF FOOD

ART OF FOOD

Brunch με αυγά, μανιτάρια και καπνιστή μπριζόλα

Brunch με αυγά, μανιτάρια και καπνιστή μπριζόλα

Προετοιμασία Κόβουμε τα μανιτάρια σε μέτρια κομμάτια. Το καπνιστό το κόβουμε σε μπαστούνια η σε φέτες. Αλείφουμε το ψωμί με το βούτυρο και από τις 2 πλευρές. Κόβουμε την ψίχα χωρίς να χαλάσουμε την κόρα. Βάζουμε λίγο βούτυρο σε αντικολλητικο ...

Read More »
Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς (ανώμαλα)

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς (ανώμαλα)

Καλά τα μελομακάρονα, καλοί και οι κουραμπιέδες, αλλά γιατί να μην δώσετε και μια έξτρα επιλογή στους οπαδούς της σοκολάτας, αυτές τις γιορτές; Βουαλά, λοιπόν: σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς ή «σοκολατάκια-βραχάκια» ή «ανώμαλα»! Όπως και να τα πεις, πρόκειται για λιχουδιές ...

Read More »
Κουραμπιέδες

Κουραμπιέδες

Προετοιμασία Αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου για 30′-60′. Σε ένα ταψί καβουρντίζουμε ελαφρώς τα αμύγδαλα. Χτυπάμε το βούτυρο σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πάρει όγκο. Ρίχνουμε την άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα ώστε να διατηρηθεί ο όγκος. Σπάμε τα αμύγδαλα ...

Read More »
Μελομακάρονα

Μελομακάρονα

Ώρα για τον βασιλιά των γλυκών για τις γιορτές αυτές… τα μελομακάρονα! Ώρα για απόλαυση! Υλικά Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το μέλι, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι και τα ξυλάκια κανέλας. Βάζουμε στη φωτιά, αφήνουμε να βράσει για 1 ...

Read More »
Πένες με μανιτάρια, μπέικον και κρέμα γάλακτος

Πένες με μανιτάρια, μπέικον και κρέμα γάλακτος

Ονειρεμένο πιάτο, εύκολο και πεντανόστιμο! Ιδανικό για όλες εκείνες τις στιγμές που δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις, αλλά θέλεις να χρησιμοποιήσεις τα υλικά που έχεις στο ψυγείο σου για να φτιάξεις κάτι απολαυστικό.

Read More »
Πικάντικη Σαλάτα

Πικάντικη σαλάτα

Τώρα που πλησιάζει ο χειμώνας και το τραπέζι μας γεμίζει με παραδοσιακά φαγητά, τι καλύτερο από το να τα συνοδέψουμε με μία παραδοσιακή πικάντικη σαλάτα; Δείτε πώς θα φτιάξετε μια σαλάτα που αρέσει πολύ και πάει με όλα!

Read More »
Παραδοσιακή γλυκιά Κολοκυθόπιτα με χωριάτικο φύλλο

Παραδοσιακή γλυκιά Κολοκυθόπιτα με χωριάτικο φύλλο

Συνεχίζοντας την παραδοσιακή μας βόλτα στις πίτες, ποιος δεν θυμάται τις μυρωδιές και τις γεύσεις από τις πίτες της γιαγιάς…; Ας γευτούμε, λοιπόν, την παρακάτω γλυκιά πίτα με κίτρινη κολοκύθα! Εκτέλεση Προετοιμασία για το φύλλο 1. Σε ένα μεγάλο μπολ ...

Read More »
Παραδοσιακή Σπανακόπιτα με χωριάτικο φύλλο

Παραδοσιακή Σπανακόπιτα με χωριάτικο φύλλο

Συνεχίζοντας την παραδοσιακή μας βόλτα, ποιος δεν θυμάται τις μυρωδιές και τις γεύσεις από τις πίτες της γιαγιάς…; Ας αφήσουμε τις μνήμες να μας περιβάλουν και ας γευτούμε την παρακάτω πεντανόστιμη σπανακόπιτα! Προετοιμασία για το φύλλο Σε ένα μεγάλο μπολ ...

Read More »
Σπανακόρυζο με αυγολέμονο

Σπανακόρυζο με αυγολέμονο

Σπανάκι: ένα καταπράσινο ευεργετικό υλικό που το τιμάμε σε πολλές παραλλαγές του. Αυτή την εβδομάδα θα δούμε το παραδοσιακό μας σπανακόρυζο σε μια από αυτές! Το σπανακόρυζο μπορεί να σερβιριστεί σκέτο, με λεμόνι, με σάλτσα ντομάτα ή με αυγολέμονο – ...

Read More »
Σούπα βελουτέ λαχανικών με ανθότυρο

Σούπα βελουτέ λαχανικών με ανθότυρο

Τώρα που ο καιρός άρχισε να κρυώνει, ήρθε η ώρα να ξεφύγουμε από την παραδοσιακή μας σειρά για να δοκιμάσουμε μια βελουτέ υπέροχη σούπα λαχανικών που θα μας ζεστάνει και θα μας τονώσει! Μερίδες 6-8 • Χρόνος προετοιμασίας 15' • Χρόνος μαγειρέματος 25'-35'

Read More »