Home / THINKDROPS / ART OF FOOD

ART OF FOOD

Φασολάκια λαδερά

Φασολάκια λαδερά

Ένα νόστιμο φαγητό από μια σειρά λαδερών που ξυπνούν αναμνήσεις! Ας θυμηθούμε εποχές και στιγμές που καθόμασταν όλοι μαζί στο τραπέζι… Εκτέλεση 1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους 2. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες και το ...

Read More »
Παραδοσιακοί κολοκυφτέδες με τζατζίκι

Παραδοσιακοί κολοκυθοκεφτέδες με τζατζίκι

Κολοκυθοκεφτέδες με τζατζικάκι! Ένα παραδοσιακό ορεκτικό, που μπορεί να συνοδευτεί με οποιοδήποτε ποτό, για την όρεξη, για την παρέα και την καλοπέραση! Εκτέλεση Για τους Κολοκυθοκεφτέδες 1. Πλένουμε και περνάμε στον τρίφτη τα κολοκύθια. 2. Τα αλατίζουμε ελαφρά και τα αφήνουμε ...

Read More »
Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες

Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες

Ένα φαγητό που κρατάει ακόμα και σήμερα… Από τα λίγα που έχουμε να θυμόμαστε από ένα τόσο αγνό και γευστικό παρελθόν! Εκτέλεση Σε αλατισμένο νερο ρίχνουμε τα μπούτια και βράζουμε μεχρι να μαλακώσουν. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες για φούρνο. Τις ...

Read More »
Κοκκινιστό της Γιαγιάς με ρύζι

Κοκκινιστό της Γιαγιάς με ρύζι

Συνεχίζοντας το ταξίδι στην παραδοσιακή μας κουζίνα, θα θυμηθούμε ένα φαγητό που έχει άπειρους συνδυασμούς: με πατάτες τηγανητές, με πουρέ, με μακαρόνια… Εμείς, όμως, θα το δοκιμάσουμε με ένα ρυζάκι λίγο «πειραγμένο»! Μια παραδοσιακή συνταγή, με πλούσια αρώματα και μνήμες ...

Read More »
Χωριάτικο σπετζοφάι

Χωριάτικο σπετζοφάι

Μπορεί ο χειμώνας να αργεί ακόμα, αλλά καλύτερα να έχουμε από τώρα στο μυαλό μας συνταγές που μπορούμε να ετοιμάσουμε μόλις πιάσουν οι πρώτες ψύχρες! Το ταξίδι στην παραδοσιακή μας κουζίνα ξεκινάει με ένα φαγητό χειμωνιάτικο, που θέλει την μπίρα του: παραδοσιακό, ...

Read More »
Πίτα λαχανικών

Πίτα λαχανικών

Μια πίτα αλλιώτικη από τις άλλες! Εκτέλεση Ετοιμάζουμε τον πουρέ (το νερό, το γάλα και τον κύβο λαχανικών). Αφού τον κατεβάσουμε από την φωτιά, προσθέτουμε μια κουταλιά βούτυρο και αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια και ...

Read More »
Μανιτάρια φωλιές

Μανιτάρια φωλιές

Ένα πολύ ιδιαίτερο και γευστικό ορεκτικό για να καταπλήξετε τους πάντες στο τραπέζι σας! Εκτέλεση Καθαρίζουμε με προσοχή τα μανιτάρια από μέσα και έπειτα τα βάζουμε στο φούρνο, στο γκριλ με αέρα στους 200°C για 5 με 7 λεπτά. Τηγανίζουμε τις ...

Read More »
Γεμιστά, παραδοσιακά και νοστιμότατα

Γεμιστά, παραδοσιακά και νοστιμότατα

Γεμιστά: μια λέξη, τόσες αναμνήσεις, τόσες μυρωδιές, τόσα συναισθήματα! Με πιπεριά, με ντομάτα, με κολοκυθάκι, όπως και να τα φτιάξεις, ένα είναι το σίγουρο: στο τέλος θα γλείφεις και τα δάχτυλά σου – ιδίως αν ακολουθήσεις τη συνταγή μας για τα πιο νόστιμα γεμιστά που έφαγες ποτέ!

Read More »
Πατάτες σοτέ με απάκι

Πατάτες σοτέ με απάκι

Μία γρήγορη και πολύ γευστική συνταγή με πλούσιες γεύσεις, για να συνοδεύσει τα πρώτα σας ποτηράκια στο τραπέζι! Εκτέλεση Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε. Πολτοποιούμε το σκόρδο. Διαλύουμε σε ένα φλιτζανάκι λάδι το σκόρδο. Κόβουμε τις πατάτες και τα ...

Read More »
Τηγανιά κοτόπουλο με μουστάρδα

Τηγανιά κοτόπουλο με μουστάρδα

Τι θα έλεγες για μια πεντανόστιμη τηγανιά με κοτοπουλάκι; Θα χρειαστείς λίγα υλικά και απλά, οπότε δεν θα ταλαιπωρηθείς ιδιαίτερα – αλλά το αποτέλεσμα είναι σίγουρο ότι θα σε κάνει να γλείφεις τα δάχτυλά σου! Υλικά για 2 μερίδες 3 τεμ. ...

Read More »