Home / THINKDROPS / ART OF FOOD (page 10)

ART OF FOOD

Μακαρονοσαλάτα "της άδειας τσέπης"

Μακαρονοσαλάτα “της άδειας τσέπης”

Με την επιστροφή και των τελευταίων εκδρομέων… ελπίζω δηλαδή να είναι οι τελευταίοι, γιατί αλλιώς θα βάλω τα κλάματα! Για όσους, λοιπόν, ακούραστα κάνουν ακόμα διακοπές αλλά όταν γυρίσουν θα μετράνε τα λεφτά τους μέχρι και το τελευταίο σεντ (ε τι στο καλό ...

Read More »

Αφράτα σπιτικά donuts

Στην εκπνοή του καλοκαιριού, όσο δυσκολευόμαστε να βάλουμε το μαγιό στην ντουλάπα άλλο τόσο δυσκολευόμαστε να σταματήσουμε να τρώμε παγωτό. Για το συγκεκριμένο λόγο, προσπαθούμε να βρούμε τρόπους να το απολαύσουμε παντού και με τα πάντα πριν μας λείψει για ...

Read More »

Εναλλακτικά fish and “chips” με κουρκούτι μαύρης μπύρας

Αν ρωτήσεις πέντε ανθρώπους να σου περιγράψουν τη γεύση της ντομάτας, θα πάρεις πέντε διαφορετικές απαντήσεις. Η γεύση είναι μοναδική για τον κάθε άνθρωπο. Συνεπώς, δεν μπορείς να επιτύχεις ένα τέλειο αποτέλεσμα για όλους, διότι ο καθένας έχει αποτυπώσει διαφορετικά ...

Read More »
Γαλατόπιτα Αλοννήσου

Γαλατόπιτα Αλοννήσου

Ενδιαμέσου των βουτιών μου, έτυχε να πέσει στα χέρια μου –και ειδικότερα στο πιρούνι μου– ένα γλυκό, του οποίου η μοίρα ήταν φυσικά μοιραία! Γαλατόπιτα το όνομά του και, αν και το δοκίμασα σε ένα νησί των Σποράδων, που άλλο σαν αυτό δεν ...

Read More »
Μπρουσκέτες με πέστο και λαχανικά

Μπρουσκέτες με πέστο και λαχανικά

Για αυτήν την εβδομάδα θα γευτούμε Ιταλία και Ελλάδα μαζί, στην πιο καλοκαιρινή μορφή τους: μπρουσκέτες – κάτι που ξέρεις πάντα πως δεν μπορείς να αποτύχεις, όπως και να τις φτιάξεις. Έμπνευση της εβδομάδας ήταν ο βασιλικός, ο οποίος αρωματίζει ...

Read More »
Γυαλάκια "άλλης εποχής"

Γυαλάκια “άλλης εποχής”

Στο κυρίως πιάτο για σήμερα θα προτείνω κάτι 2 σε 1! Όχι, μην τρομάζεις, δεν θα γευτούμε και σαμπουάν και κοντίσιονερ, απλώς με ένα υλικό θα φτιάξουμε κάτι αλμυρό και κάτι γλυκό! Σε μια πρόσφατη “φλασιά” που έφαγα και δεν ...

Read More »
Τάρτα σοκολάτας

Τάρτα σοκολάτας

Για αυτή την εβδομάδα, ήρθε η ώρα σας σοκολατοφάγοι! Μια τάρτα σε 3 επίπεδα, που στο κάθε ένα από αυτά μοσχοβολάει κακάο και σοκολάτα. Ναι, OK, θα θες να πιεις νερό, αλλά δεν θα θες να σταματήσεις και στο ένα ...

Read More »
Σπιτικός γύρος κοτόπουλο

Σπιτικός γύρος κοτόπουλο

Καλοκαίρι, ποιος έχει τώρα την όρεξη να μαγειρεύει και μετά να συμμαζεύει και πάει λέγοντας! Οπότε, έτσι όπως είσαι μέσα στον καύσωνα επιλέγεις να φας από έξω να αποφύγεις και τα συμμαζέματα. Αλλά και πάλι, άλλη η χάρη του σπιτικού ...

Read More »
Σολομός με σάλτσα βότκας και άνηθο

Σολομός με σάλτσα βότκας και άνηθο

Ωραία, πλέον το έχεις αποδεχτεί. Διακοπές για σένα φέτος σημαίνει κάψα, ιδρώτας και θάλασσα μόνο από φωτογραφίες του National Geographic! Εσύ που είσαι σε μια παραλία και λιάζεσαι και διαβάζεις αυτό το άρθρο και γελάς, θυμήσου αυτό το παλιό ρητό ...

Read More »
Focaccia με αρωματικά

Focaccia με αρωματικά

Το πιο ιταλικό ψωμί που μπορούμε να φτιάξουμε σπίτι μας σε λιγότερο από μια ώρα και δίχως να ανάψουμε και φούρνο! Για τους Ιταλούς είναι ένα αφράτο, επίπεδο ζυμαράκι που γίνεται πολύ γρήγορα, μοιάζει με τη ζύμη της πίτσας, είναι ...

Read More »