Τώρα που ο καιρός άρχισε να κρυώνει, ήρθε η ώρα να ξεφύγουμε από την παραδοσιακή μας σειρά για να δοκιμάσουμε μια βελουτέ υπέροχη σούπα λαχανικών που θα μας ζεστάνει και θα μας τονώσει! Μερίδες 6-8 • Χρόνος προετοιμασίας 15' • Χρόνος μαγειρέματος 25'-35'

Ένα νόστιμο φαγητό από μια σειρά λαδερών που ξυπνούν αναμνήσεις! Ας θυμηθούμε εποχές και στιγμές που καθόμασταν όλοι μαζί στο τραπέζι… Εκτέλεση 1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους 2. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες και το ...

Κολοκυθοκεφτέδες με τζατζικάκι! Ένα παραδοσιακό ορεκτικό, που μπορεί να συνοδευτεί με οποιοδήποτε ποτό, για την όρεξη, για την παρέα και την καλοπέραση! Εκτέλεση Για τους Κολοκυθοκεφτέδες 1. Πλένουμε και περνάμε στον τρίφτη τα κολοκύθια. 2. Τα αλατίζουμε ελαφρά και τα αφήνουμε ...

Ένα φαγητό που κρατάει ακόμα και σήμερα… Από τα λίγα που έχουμε να θυμόμαστε από ένα τόσο αγνό και γευστικό παρελθόν! Εκτέλεση Σε αλατισμένο νερο ρίχνουμε τα μπούτια και βράζουμε μεχρι να μαλακώσουν. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες για φούρνο. Τις ...

Συνεχίζοντας το ταξίδι στην παραδοσιακή μας κουζίνα, θα θυμηθούμε ένα φαγητό που έχει άπειρους συνδυασμούς: με πατάτες τηγανητές, με πουρέ, με μακαρόνια… Εμείς, όμως, θα το δοκιμάσουμε με ένα ρυζάκι λίγο «πειραγμένο»! Μια παραδοσιακή συνταγή, με πλούσια αρώματα και μνήμες ...

Μια πίτα αλλιώτικη από τις άλλες! Εκτέλεση Ετοιμάζουμε τον πουρέ (το νερό, το γάλα και τον κύβο λαχανικών). Αφού τον κατεβάσουμε από την φωτιά, προσθέτουμε μια κουταλιά βούτυρο και αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια και ...

Ένα πολύ ιδιαίτερο και γευστικό ορεκτικό για να καταπλήξετε τους πάντες στο τραπέζι σας! Εκτέλεση Καθαρίζουμε με προσοχή τα μανιτάρια από μέσα και έπειτα τα βάζουμε στο φούρνο, στο γκριλ με αέρα στους 200°C για 5 με 7 λεπτά. Τηγανίζουμε τις ...

Γεμιστά: μια λέξη, τόσες αναμνήσεις, τόσες μυρωδιές, τόσα συναισθήματα! Με πιπεριά, με ντομάτα, με κολοκυθάκι, όπως και να τα φτιάξεις, ένα είναι το σίγουρο: στο τέλος θα γλείφεις και τα δάχτυλά σου – ιδίως αν ακολουθήσεις τη συνταγή μας για τα πιο νόστιμα γεμιστά που έφαγες ποτέ!

Μία γρήγορη και πολύ γευστική συνταγή με πλούσιες γεύσεις, για να συνοδεύσει τα πρώτα σας ποτηράκια στο τραπέζι! Εκτέλεση Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε. Πολτοποιούμε το σκόρδο. Διαλύουμε σε ένα φλιτζανάκι λάδι το σκόρδο. Κόβουμε τις πατάτες και τα ...

Τι θα έλεγες για μια πεντανόστιμη τηγανιά με κοτοπουλάκι; Θα χρειαστείς λίγα υλικά και απλά, οπότε δεν θα ταλαιπωρηθείς ιδιαίτερα – αλλά το αποτέλεσμα είναι σίγουρο ότι θα σε κάνει να γλείφεις τα δάχτυλά σου! Υλικά για 2 μερίδες 3 τεμ. ...