Home / Tag Archives: Παντελής Κατρακάρης

Tag Archives: Παντελής Κατρακάρης

«Καυτερές φωλιές» Μανιτάρια με κιμά

«Καυτερές φωλιές» (μανιτάρια με κιμά)

Και τι έγινε αν… ξεσπιτώσεις μερικά Στρουμφάκια, αν ο σκοπός είναι να φτιάξεις κάτι τόσο νόστιμο; Ακολούθησε τη συνταγή μας και φτιάξε τις πιο αναπάντεχα απολαυστικές, εντυπωσιακές, καυτερές «φωλιές» με κιμά! Προετοιμασία Καθαρίζουμε προσεχτικά τα μανιτάρια στο εσωτερικό τους, ώστε ...

Read More »

Μελομακάρονα σε 3 εκδόσεις

Μελομακάρονο: ο βασιλιάς των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς (παρόλο που πολλοί θα προτιμήσουν τον κουραμπιέ). Αν ανήκεις στους πιστούς του μελομακάρονου, διάλεξε παρακάτω την εκδοχή που σου αρέσει περισσότερο, φτιάξε τη συνταγή μας και… καλή σου απόλαυση! Προετοιμασία για το ...

Read More »
Μύδι σαγανάκι του Πάθους για δύο

Μύδι σαγανάκι του Πάθους για δύο

Ορεκτικό; Μεζές; Όπως θέλεις πες το! Σημασία έχει ότι αυτά τα πεντανόστιμα μύδια σαγανάκι με φέτα και ονειρική κόκκινη σάλτσα θα κάνουν τον ουρανίσκο σου να παραμιλάει. Προετοιμασία Ξεπλένουμε τα μύδια. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι. Σε ένα ...

Read More »
Γαριδομακαρονάδα του Πάθους για δύο

Γαριδομακαρονάδα του Πάθους για δύο

Το έτερόν σου ήμισυ έρχεται στο σπίτι σου και πεινάει… Όχι. Όχι πάλι πιτόγυρα. Κάποιες φορές είναι ωραίο να αλλάζεις συνήθειες και να φροντίζεις τον άνθρωπό σου περισσότερο – όπως, για παράδειγμα, με ένα δημιουργικό πιάτο που περιέχει ζυμαρικά, γαρίδες, ...

Read More »
Εξωτική πράσινη σαλάτα με μάνγκο

Εξωτική πράσινη σαλάτα με μάνγκο

Προετοιμασία Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το σπανάκι και τη βαλεριάνα. Κόβουμε το κασέρι σε μέτριους κύβους. Καθαρίζουμε το μάνγκο και το κόβουμε σε κύβους. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα χόρτα, τα αλατίζουμε και τα δουλεύουμε με τα χέρια μας ...

Read More »
Δροσερή πράσινη σαλάτα με προσούτο και μοτσαρέλα

Δροσερή πράσινη σαλάτα με προσούτο και μοτσαρέλα

Μια εξαιρετική συνταγή για μια νόστιμη και δροσερή σαλάτα με προσούτο και μοτσαρέλα. Μια ιδιαίτερη σαλατούλα για να την απολαύσεις μεσημέρι ή βράδυ! Προετοιμασία Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το σπανάκι και τη βαλεριάνα. Αφήνουμε τη μοτσαρέλα να στραγγίξει από τα ...

Read More »
Κότσι στη γάστρα

Κότσι στη γάστρα

Τι θα έλεγες για ένα λαχταριστό κότσι που λιώνει στο στόμα, αναδύοντας εξαιρετικές γεύσεις και αρώματα; Οι δύο ώρες αξίζουν την αναμονή αυτού του απολαυστικού φαγητού, που θα ανταμείψει την υπομονή σου με τον πιο νόστιμο τρόπο! Προετοιμασία Αναμειγνύουμε το ...

Read More »
Αγριοκούνελο Λήμνου στο φούρνο

Αγριοκούνελο Λήμνου στο φούρνο

Βαρέθηκες το κοτόπουλο και το μοσχάρι; Φτιάξε ένα φανταστικό φαγητό φούρνου με αγριοκούνελο, που θα κάνει τους πάντες να γλείφουν και τα δάχτυλά τους! Η λέξη «λουκούμι» είναι λίγη για να περιγράψει το αποτέλεσμα. Προετοιμασία Βράζουμε καλά τα κουνέλια σε αρκετό νερό. Πλένουμε ...

Read More »
Χοιρινό ρολό με πλούσια γέμιση

Χοιρινό ρολό με πλούσια γέμιση

Τι θα ήταν η Κυριακή χωρίς ένα καλομαγειρεμένο φαγητό με κρέας στη μέση του τραπεζιού; Αποχαύνωση στον καναπέ. Ζαμπόν δίχως λιπαρά. Περιοδικά και λόγια ντεκαφεϊνέ. Ορίστε λοιπόν, πώς θα φτιάξετε ένα λαχταριστό χοιρινό ρολό που θα δώσει γεύση, άρωμα και χρώμα ...

Read More »
Μανιτάρια σε φωλιά από λαζάνια

Μανιτάρια σε φωλιά από λαζάνια

Τι γίνεται αν συνδυάσουμε λαζάνια, πατάτες, μανιτάρια, παρμεζάνα, γκούντα και κρέμα γάλακτος; Μια έκρηξη αμύλου τόσο νόστιμη, που δεν θα αφήσετε το πιρούνι από τα χέρια σας. Δοκιμάστε το και θα το διαπιστώσετε! Προετοιμασία Βράζουμε τα λαζάνια σε αλατισμένο νερό, ...

Read More »