Home / Tag Archives: Παντελής Κατρακάρης

Tag Archives: Παντελής Κατρακάρης

Ψαρόσουπα

Απολαυστική ψαρόσουπα

Φτιάξε την πιο νόστιμη και απολαυστική ψαρόσουπα που όλοι θα λατρέψουν! Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα, μέσα σε ένα δίχτυ ή τρυπητό, βάζουμε τα ψάρια να βράσουν. Καθαρίζουμε τα καρότα και τις πατάτες και τα κόβουμε σε μπουκίτσες. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο ...

Read More »
Χαλβάς Φαρσάλων

Χαλβάς Φαρσάλων

Χαλβάς Φαρσάλων: παραδοσιακή αξία! Ακολούθησε κατά γράμμα τη συνταγή μας για να φτιάξεις τον πιο νόστιμο χαλβά που έχεις δοκιμάσει ποτέ – αλλά προσπάθησε να αφήσεις και άλλους να δοκιμάσουν! Προετοιμασία Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το νερό, ...

Read More »
Τσουρέκια μοσχομυριστά

Τσουρέκια μοσχομυριστά

Πάσχα χωρίς τσουρέκια γίνεται; Δεν γίνεται! Αν δεν μοσχομυρίσει το σπίτι και δεν περιμένεις με αγωνία να φας την πρώτη αφράτη μπουκιά από τα μυρωδάτα τσουρέκια, δεν έχει νόημα, πώς το λένε. Γι’ αυτό, λοιπόν, και για να τηρήσουμε αυτό ...

Read More »
Ριζότο θαλασσινών

Ριζότο θαλασσινών

Ακολούθησε τη συνταγή μας για να φτιάξεις το πιο απολαυστικό risotto με γαρίδες, καλαμάρι και θράψαλο, και ετοιμάσου να απολαύσεις ένα γεύμα γεμάτο με μυρωδιές της θάλασσας! Προετοιμασία Κόβουμε το κρεμμύδι καρέ και καθαρίζουμε τη σκελίδα του σκόρδου. Κόβουμε την ...

Read More »
Σκεπαστή τορτίγια με κοτόπουλο

Τορτίγια σκεπαστή με κοτόπουλο

Μπορεί η πανδημία να μας έχει καθηλώσει στο σπίτι, αλλά τουλάχιστον μπορούμε να ταξιδέψουμε… γευστικά μέχρι το Μεξικό! Δεν είναι δύσκολο να φτιάξεις τη δική σου νόστιμη τορτίγια, με τα υλικά που προτείνουμε στη συνταγή μας ή τα υλικά της ...

Read More »
Μπακαλιάρος σκορδαλιά

Μπακαλιάρος με τραγανό κουρκούτι και βελούδινη σκορδαλιά

Η παραδοσιακή συνταγή της 25ης Μαρτίου! Ακολούθησε κατά γράμμα τη συνταγή μας για να σερβίρεις έναν πεντανόστιμο μπακαλιάρο με τραγανό κουρκούτι και την πιο απολαυστική σκορδαλιά με βελούδινη υφή.   Προετοιμασία Για το κουρκούτι Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα ...

Read More »
Λαγάνες παραδοσιακές

Λαγάνα παραδοσιακή

Η Σαρακοστή πλησιάζει και ξεκινάει, φυσικά, με την Καθαρά Δευτέρα! Τι πιο παραδοσιακό από το να απολαύσουμε τα εδέσματα της ημέρας με τη συνοδείας μιας λαγάνας; Δες πώς θα τη φτιάξεις με τα χεράκια σου και ίσως φέτος να μη ...

Read More »
Νόστιμη και ζουμερή κρεμμυδόπιτα

Νόστιμη και ζουμερή κρεμμυδόπιτα

Δες πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη, τραγανή και ζουμερή πίτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια! Προετοιμασία Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε μέτρια κομμάτια. Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ...

Read More »
Χοιρινό με λαχανικά και γλυκόξινη σάλτσα

Χοιρινό με λαχανικά και γλυκόξινη σάλτσα

Τρυφερές γλυκόξινες μπουκιές χοιρινού περιστοιχισμένες από μια χρωματική πανδαισία λαχανικών… ό,τι καλύτερο! Προετοιμασία Πλένουμε καθαρίζουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε μπαστουνάκια. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε και κόβουμε το αβοκάντο σε κύβους Τα baby καλαμπόκια τα κόβουμε στη ...

Read More »
Μπάρες ενέργειας με superfoods

Μπάρες ενέργειας με superfoods

Γιατί να αγοράσεις έτοιμες μπάρες δημητριακών, όταν μπορείς εύκολα να φτιάξεις μόνος σου νόστιμες, υγιεινές και θρεπτικές μπάρες, προσαρμοσμένες στα γούστα σου; Προετοιμασία Αν τα αμύγδαλα είναι ολόκληρα, τα σπάμε σε μικρά κομμάτια. Σπάμε επίσης και τα φιστίκια Αιγίνης. Σε ...

Read More »