Home / Tag Archives: Παντελής Κατρακάρης (page 6)

Tag Archives: Παντελής Κατρακάρης

Πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα

Δεν χρειάζεται να παιδευτείς για να απολαύσεις μια νόστιμη σαλάτα! Ορίστε μια πολύ εύκολη, γρήγορη και γευστική ιδέα για μια φανταστική πατατοσαλάτα, που μπορεί να συνοδεύσει το γεύμα σου ανά πάσα στιγμή. Προετοιμασία Ξεπλένουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ...

Read More »
Σκορδαλιά & Κουρκούτι

Σκορδαλιά και Κουρκούτι

Τι έχουμε σε δύο ημέρες; 25η Μαρτίου. Και τι γίνεται στις 25 Μαρτίου; Τρώμε μπακαλιάρο! Εντάξει, η αλήθεια είναι ότι γιορτάζουμε και την εθνική μας επέτειο και τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου – αλλά επειδή αυτή εδώ είναι μια στήλη μαγειρικής, μας ...

Read More »
Μηλόπιτα

Μηλόπιτα

Αφράτη και μοσχομυριστή, η μηλόπιτα είναι ένα καταπληκτικό γλυκό που μπορεί να φτιαχτεί εύκολα, με απλά υλικά. Δοκίμασε την παρακάτω συνταγή για να γευτείς τα μήλα… αλλιώς! Προετοιμασία Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κυβάκια. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ ...

Read More »
Κέικ καρότου

Κέικ καρότου

Ποιος είπε ότι τα καρότα είναι μόνο για σαλάτες και σούπες; Το κέικ καρότου είναι ένα ιδιαίτερο γλυκό που θα ταξιδέψει τις αισθήσεις σας! Εμείς σας προτείνουμε μια συνταγή για ένα πραγματικά νόστιμο κέικ με φανταστική υφή και υπέροχα αρώματα. ...

Read More »
Παπαρδέλες με μανιτάρια, κόκκινη πιπεριά, καλαμπόκι και κρέμα βαλσάμικο

Παπαρδέλες με μανιτάρια, κόκκινη πιπεριά, καλαμπόκι και κρέμα βαλσάμικο

Ένα πλούσιο γεύμα και για τους απαιτητικούς που νηστεύουν! 20′ προετοιμασία | 20′ μαγείρεμα | 4 μερίδες Προετοιμασία Κόβουμε τα μανιτάρια σε μέτριες φέτες. Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Σε δυνατή φωτιά και αφού έχει κάψει το λάδι, σοτάρουμε ...

Read More »
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μέλι, πορτοκάλι και μαστίχα

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μέλι, πορτοκάλι και μαστίχα

Η Σαρακοστή ξεκίνησε και επίσημα! Αφήνουμε πίσω μας τις απόκριες και τους χαρταετούς και ξεκινάμε την… αποτοξίνωση! Μπορεί να νηστεύεις στο πνεύμα των ημερών, μπορεί και να μη νηστεύεις· όπως και να έχει, πάντως, ο χαλβάς –και δη ο σιμιγδαλένιος– ...

Read More »
Γαλακτομπούρεκο

Θεϊκό Γαλακτομπούρεκο

Και ποιος δεν αγαπάει το «κρακ» του φύλλου όταν σπάει και ξεχύνεται η απολαυστική κρέμα; Δες πώς θα φτιάξεις ένα θεϊκό γαλακτομπούρεκο που έχει όσα χρειάζονται –τραγανό φύλλο, τέλειο σιρόπι, αφράτη κρέμα– για να σε στείλει στον έβδομο ουρανό! Προετοιμασία Για ...

Read More »
Κεφτεδάκια λαχανικών

Κεφτεδάκια λαχανικών

Γι’ αυτούς που νηστεύουν, γι’ αυτούς που θέλουν να κάνουν αποτοξίνωση από το κρέας, γι’ αυτούς που τους αρέσουν τα ωραία και γευστικά! Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά. Ξεφλουδίζουμε το αγγούρι, τα καρότα και τη μελιτζάνα. Τρίβουμε σε ένα μπολ τα ...

Read More »
Brunch με αυγά, μανιτάρια και καπνιστή μπριζόλα

Brunch με αυγά, μανιτάρια και καπνιστή μπριζόλα

Προετοιμασία Κόβουμε τα μανιτάρια σε μέτρια κομμάτια. Το καπνιστό το κόβουμε σε μπαστούνια η σε φέτες. Αλείφουμε το ψωμί με το βούτυρο και από τις 2 πλευρές. Κόβουμε την ψίχα χωρίς να χαλάσουμε την κόρα. Βάζουμε λίγο βούτυρο σε αντικολλητικο ...

Read More »
Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς (ανώμαλα)

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς (ανώμαλα)

Καλά τα μελομακάρονα, καλοί και οι κουραμπιέδες, αλλά γιατί να μην δώσετε και μια έξτρα επιλογή στους οπαδούς της σοκολάτας, αυτές τις γιορτές; Βουαλά, λοιπόν: σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς ή «σοκολατάκια-βραχάκια» ή «ανώμαλα»! Όπως και να τα πεις, πρόκειται για λιχουδιές ...

Read More »