Home / Tag Archives: συνταγές

Tag Archives: συνταγές

Μελομακάρονα

Μελομακάρονα

Ώρα για τον βασιλιά των γλυκών για τις γιορτές αυτές… τα μελομακάρονα! Ώρα για απόλαυση! Υλικά Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το μέλι, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι και τα ξυλάκια κανέλας. Βάζουμε στη φωτιά, αφήνουμε να βράσει για 1 ...

Read More »
Πένες με μανιτάρια, μπέικον και κρέμα γάλακτος

Πένες με μανιτάρια, μπέικον και κρέμα γάλακτος

Ονειρεμένο πιάτο, εύκολο και πεντανόστιμο! Ιδανικό για όλες εκείνες τις στιγμές που δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις, αλλά θέλεις να χρησιμοποιήσεις τα υλικά που έχεις στο ψυγείο σου για να φτιάξεις κάτι απολαυστικό.

Read More »
Παραδοσιακή Σπανακόπιτα με χωριάτικο φύλλο

Παραδοσιακή Σπανακόπιτα με χωριάτικο φύλλο

Συνεχίζοντας την παραδοσιακή μας βόλτα, ποιος δεν θυμάται τις μυρωδιές και τις γεύσεις από τις πίτες της γιαγιάς…; Ας αφήσουμε τις μνήμες να μας περιβάλουν και ας γευτούμε την παρακάτω πεντανόστιμη σπανακόπιτα! Προετοιμασία για το φύλλο Σε ένα μεγάλο μπολ ...

Read More »
Σπανακόρυζο με αυγολέμονο

Σπανακόρυζο με αυγολέμονο

Σπανάκι: ένα καταπράσινο ευεργετικό υλικό που το τιμάμε σε πολλές παραλλαγές του. Αυτή την εβδομάδα θα δούμε το παραδοσιακό μας σπανακόρυζο σε μια από αυτές! Το σπανακόρυζο μπορεί να σερβιριστεί σκέτο, με λεμόνι, με σάλτσα ντομάτα ή με αυγολέμονο – ...

Read More »
Σούπα βελουτέ λαχανικών με ανθότυρο

Σούπα βελουτέ λαχανικών με ανθότυρο

Τώρα που ο καιρός άρχισε να κρυώνει, ήρθε η ώρα να ξεφύγουμε από την παραδοσιακή μας σειρά για να δοκιμάσουμε μια βελουτέ υπέροχη σούπα λαχανικών που θα μας ζεστάνει και θα μας τονώσει! Μερίδες 6-8 • Χρόνος προετοιμασίας 15' • Χρόνος μαγειρέματος 25'-35'

Read More »
Φασολάκια λαδερά

Φασολάκια λαδερά

Ένα νόστιμο φαγητό από μια σειρά λαδερών που ξυπνούν αναμνήσεις! Ας θυμηθούμε εποχές και στιγμές που καθόμασταν όλοι μαζί στο τραπέζι… Εκτέλεση 1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους 2. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες και το ...

Read More »
Παραδοσιακοί κολοκυφτέδες με τζατζίκι

Παραδοσιακοί κολοκυθοκεφτέδες με τζατζίκι

Κολοκυθοκεφτέδες με τζατζικάκι! Ένα παραδοσιακό ορεκτικό, που μπορεί να συνοδευτεί με οποιοδήποτε ποτό, για την όρεξη, για την παρέα και την καλοπέραση! Εκτέλεση Για τους Κολοκυθοκεφτέδες 1. Πλένουμε και περνάμε στον τρίφτη τα κολοκύθια. 2. Τα αλατίζουμε ελαφρά και τα αφήνουμε ...

Read More »
Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες

Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες

Ένα φαγητό που κρατάει ακόμα και σήμερα… Από τα λίγα που έχουμε να θυμόμαστε από ένα τόσο αγνό και γευστικό παρελθόν! Εκτέλεση Σε αλατισμένο νερο ρίχνουμε τα μπούτια και βράζουμε μεχρι να μαλακώσουν. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες για φούρνο. Τις ...

Read More »
Κοκκινιστό της Γιαγιάς με ρύζι

Κοκκινιστό της Γιαγιάς με ρύζι

Συνεχίζοντας το ταξίδι στην παραδοσιακή μας κουζίνα, θα θυμηθούμε ένα φαγητό που έχει άπειρους συνδυασμούς: με πατάτες τηγανητές, με πουρέ, με μακαρόνια… Εμείς, όμως, θα το δοκιμάσουμε με ένα ρυζάκι λίγο «πειραγμένο»! Μια παραδοσιακή συνταγή, με πλούσια αρώματα και μνήμες ...

Read More »
Πίτα λαχανικών

Πίτα λαχανικών

Μια πίτα αλλιώτικη από τις άλλες! Εκτέλεση Ετοιμάζουμε τον πουρέ (το νερό, το γάλα και τον κύβο λαχανικών). Αφού τον κατεβάσουμε από την φωτιά, προσθέτουμε μια κουταλιά βούτυρο και αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια και ...

Read More »