Υλικά 400 γρ. σοκολάτα 65% κακάο 80 γρ. flakes καρύδας καβουρδισμένα 40 γρ. αμύγδαλα, σπασμένα 1 κ.γ. καπνιστό θαλασσινό αλάτι Διαδικασία Κόψτε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και λιώστε τη σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί. Ανακατέψτε καλά με ...

Υλικά 1 έτοιμη ζύμη τάρτας 6 φέτες μπέικον 4 αυγά 1 γλυκοπατάτα κομμένη σε φέτες 3 κρεμμύδια, σε μισές φέτες 1 φλιτζ. τσαγ. γραβιέρα γλυκιά τριμμένη 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. βούτυρο 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο μαϊντανό για το γαρνίρισμα ...

Υλικά 4 αυγά μεγάλα 4 ασπράδια από μεγάλα αυγά 1/4 φλιτζ. τσαγ. γάλα 1/3 φλιτζ. τσαγ. κασέρι τριμμένο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 10 μανιτάρια λευκά, ψιλοκομμένα 2 φλιτζ. τσαγ. σπανάκι baby, ψιλοκομμένο 3 φέτες μπέικον 2 κ.σ. ελαιόλαδο μοσχοκάρυδο τριμμένο ...

Υλικά 4 μήλα 2 αχλάδια 2 τμχ αστεροειδή γλυκάνισο 2-3 σπόρους κάρδαμο 1 ξυλάκι κανέλας 1/2 στικ βανίλιας 3 κ.σ. καστανή ζάχαρη Διαδικασία Καθαρίστε και κόψτε σε κύβους τα φρούτα. Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα μαζί με τα αρωματικά και ...

Υλικά 1 μεγάλη πατάτα, κομμένη σε κύβους 1 φλιτζ. τσαγ. μπρόκολο, κομμένο σε φουντίτσες 1/2 φλιτζ. τσαγ. τυρί τσένταρ, τριμμένο 3 κ.σ. πάνκο ή τρίμμα ψωμιού 1/2 κ.γ. αλάτι 1 μεγάλο αυγό λίγο αποξηραμένο σκόρδο λίγο αποξηραμένο κρεμμύδι 1/2 φλιτζ. ...

Υλικά Για τα μπισκότα 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. αλάτι 10 γρ. κανέλα σε σκόνη 225 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 112 γρ. ζάχαρη καστανή 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 αυγό μεσαίου μεγέθους (50 ...

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια για τηγάνισμα 2 ασπράδια αυγού ¾ φλιτζ. τσαγ. γάλα Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα 


Για το πανάρισμα 1 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι μαλακό 1 κ.σ. δεντρολίβανο 1 κ.σ. μαντζουράνα 1 κ.σ. φασκόμηλο 1 κ.σ. τζίντζερ

 ...

Υλικά 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 400 γρ. χοιρινό κιμά 1 καρότο τριμμένο 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 μεσαία αυγά 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. τσαγ. ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού 220 ml γάλα 4 ...

Υλικά 4 μήλα στάρκιν 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη 6 κ.σ. τυρί κρέμα, τύπου Φιλαδέλφεια 2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. cranberries ξύσμα από 1 λεμόνι κανέλλα τριμμένη Διαδικασία Σε ένα μπολ ανακατέψτε το τυρί κρέμα με τα καρύδια, τα cranberries ...

Υλικά 3 lt γάλα κατσικίσιο (από σούπερ μάρκετ) 60 ml μηλόξυδο 1/2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο 2 κ.γ. cranberries 2 κ.σ. θαλασσινό αλάτι, ημίχοντρο 1 τουλπάνι Διαδικασία Βάλτε σε μια κατσαρόλα το γάλα και τοποθετήστε ...